2025年9月2日，国家卫生健康委、市场监管总局根据《食品安全法》规定联合发布了《关于发布《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2025）等32项食品安全国家标准和2项修改单的公告》（2025年 第6号），《食品安全国家标准 食品接触用硅橡胶材料及制品》（GB 4806.16-2025）位于其中，自2026年9月2日起实施。
《食品安全国家标准 食品接触用硅橡胶材料及制品》（GB 4806.16-2025）规定了食品接触用硅橡胶材料及制品的术语和定义、基本要求、技术要求、其他等，适用于食品接触用硅橡胶材料及制品。现就标准的适用范围、通用理化指标、迁移试验进行解读，详情如下。
（一）关于标准的适用范围
该标准修订并替代了《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》（GB 4806.11-2016）关于硅橡胶材料及制品的相关要求，橡胶材料及制品由《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》（GB 4806.11-2023）管理。
（二）关于通用理化指标
为了更好地管控来源于硅橡胶的安全风险，综合考虑硅橡胶材质特性、市场抽样检测结果和标准协调性原则，本次修订将高锰酸钾消耗量和重金属（以Pb计）的迁移试验条件统一调整为60℃、2 h；同时针对环硅氧烷类低聚物等挥发性物质，新增“挥发性物质”项目及其配套检测方法“附录B 挥发性物质的测定”。
（三）关于迁移试验
基于硅橡胶材料及制品迁移试验规律研究，本次修订删除了“油脂类食品应选择50%乙醇溶液（体积分数）作为食品模拟物”的特殊规定。硅橡胶材料及制品迁移试验食品模拟物的选择统一按《食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则》（GB 31604.1-2023）的规定执行。
附件：1. 关于发布《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2025）等32项食品安全国家标准和2项修改单的公告
2. 《食品安全国家标准 食品接触用硅橡胶材料及制品》（GB 4806.16-2025）
来源：国家食品安全风险评估中心
